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2018-12-15 06:05 来源:中国网

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开放包容而来者广公正权威而赞者众 2018中国·黑龙江首届国际大米节启示之二
2018-12-15 06:58:59 来源:黑龙江日报  作者:贾红路
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  黑龙江日报10月15日讯 10月10日,2018中国·黑龙江首届国际大米节开幕现场发布的品鉴品评结果,既让我们欣喜,又觉得有些遗憾。欣喜的是五常的“稻花香”与日本的“越光”大米分庭抗礼同获金奖;稍有遗憾的是,作为全国最大的优质粳稻主产区,在总共10个获奖品种中,我省占据不到半数,东道主的优势没有充分体现出来。

  “宁可黑龙江的大米品种全军覆没,也要体现出大米节评选结果的公平性、公正性和权威性”。本届大米节正是坚守着这条刚性原则,开展了系列评选活动。

  10月9日,在大米节开幕的前一天,就上演了一个重头戏——对来自世界各国的177份大米样品进行品鉴品评,并根据各项专业指标评出金、银、铜奖。评审委员会由国内外29位专家组成,中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民和日本新潟药科大学教授、日本水稻品质食味研究会副会长大坪研一共同担任评审委员会主席,其阵容可谓强大。

  记者9日现场见证了稻米品鉴品评活动。当日9时,所有专家进入评审现场,开始封闭式评审。为确保评审工作公平、公正、公开,活动全程采取盲样操作,每个样品分为3份,一份用于理化品质、碾磨品质检测,一份用于现场食味品评,一份留样进行真实性检测。品鉴结果由专人负责解密,并聘请公证部门进行全程公证。在9日的评审中,评委们用一整天的时间对初评选出的20个参评样品进行了4轮的品尝品鉴。评审过程严谨有序,结果自然得到专家和业界的一致认可。

  一向严谨的韩国评委对这次品评品鉴活动的评价是:程序的严谨程度让人有些吃惊!评委会主席大坪研一说,本次评审委员会进行的是一次比较高水平的评审。中国水稻研究所所长、国家水稻改良中心主任程式华认为,这次品鉴活动从科学性、规范性、国际性来讲都很有权威性。他建议黑龙江在今年品鉴成果基础上形成稻米的品鉴标准,促进全国各地形成统一的标准,进行品鉴标准化运作。

  本届大米节还评选出了2018全国大米十大区域公用品牌和2018中国十大好吃米饭。

  在区域公用品牌评选环节,组委会邀请到中国农业科学院作物科学研究所、中国水稻研究所等国内权威机构及国内资深的稻米专家组成专家评审团,委托中国农业科学院作物科学研究所针对农药残留、支链淀粉等检测并出具第三方的检测报告。经专家评审团根据品牌申报材料、实验室测评数据及现场评审,评出了龙江地产品牌仅占3席的2018全国大米十大区域公用品牌。同样,在评选出的2018全国十大好吃米饭中,黑龙江占2席。

  如果说评奖环节的公正、公平、权威,是本届大米节获得一致好评的重要采分点外,展览和论坛环节的开放性、国际性则是本届大米节获得高分的另外两项重要采分点。

  以“稻米飘香世界”为主题的2018中国·黑龙江首届国际大米节,吸引了来自全世界的优质稻米同台亮相,国内外权威专家同场“论稻”。

  参展商欣喜地看到,大米节邀请到来自中国、美国、菲律宾、日本、韩国、泰国等国内外知名专家学者,联合国粮农组织、世界粮食计划署官员,国家有关部委、国内18个省相关部门领导共襄盛会,还有来自国内外的著名企业参展,是一个真正的国际化稻米产业交流合作平台。

  在本届大米节的中国国际大米品牌大会暨第二届中国(哈尔滨)国际稻米论坛、黑龙江水稻产业可持续发展国际研讨会等活动中,来自国际国内的权威专家发表了精彩演讲和研讨,大家围绕各国稻米产业现状、实践经验、发展方向等问题进行充分研讨,为推进水稻产业可持续发展建言献策。联合国世界粮食计划署副主任凯林·里格若认为,黑龙江是中国主要的产量大区,通过此次国际大米节将自身的成功经验与全球共享,可以帮助更多的国家和人们实现粮食安全。

  通过2018中国·黑龙江首届国际大米节的举办,黑龙江省在国际稻米产业界首次发声。因稻相聚,以米结缘。这样一场国际化稻米产业交流合作的盛会,促进了稻米文化的传播、稻米生产技术的交流,更使黑龙江在国际国内大环境中进一步明晰了定位,明确了推进水稻产业可持续发展的方向。

责任编辑:王傲

【专题】2018中国·黑龙江首届国际大米节

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