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2018-12-14 11:34 来源:中国经济网陕西

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  留给捷克人备战与乌拉圭队比赛的时间不多了。亚尼斯对媒体说道,同时大声对球员们说,Improudofyou!本场比赛,北京队开局后不适应辽宁队的变阵,在对手强硬的身体对抗面前显得毫无办法,不仅防守端表现欠佳,进攻端也一直在跟着对手的节奏打,很快便大比分落后,最大分差时曾29比60落后。

今天,他们只是遗憾地输给了犹如天神下凡般的C罗。当时俱乐部主席桑托帕德雷就在看台上坐着,他没有再三考虑,立马就做出了这个极端的决定。

  赛后他说我们失误太多,防守太差,进攻没有做好。郭艾伦和哈德森连续上篮,翟晓川两罚全中,哈德森三分三不沾,最终辽宁队87-95主场负于北京队。

  首钢的内线外援汉密尔顿,在NBA时,就是一个空间型内线,靠三分球为外线球员拉开空间,他的低位攻击手段并不丰富。数据方面,福特森26投9中,三分9中0,得到25分6板11助,林志杰21分8板,胡金秋14分6板,苏若禹5分6板,博洛西斯17分8板,赵岩昊7分。

但是相信看过比赛的球迷就能够看的出来布拉切在比赛上表现的有多么别扭,如果说在进攻端布拉切得到了大家的认可那么在防守端布拉切可谓真是球队的防守黑洞,尤其是在单防尼克尔森的时候真可谓是把眼神防守一次用到了极致,而在这种防守下尼克尔森可谓是打的效率值极高,就连现场的解说员在看到布拉切这种防守的时候也表示:布拉切真是只进攻不防守呀。

  不适应CBA,听起来有些蹊跷,常规赛适应的好好的,怎么季后赛突然就失灵了?巴斯到底是不是辽宁夺冠合适的拼图呢?上赛季结束后,又一次在冲冠道路上折戟沉沙的辽宁决定不再与合作了两个赛季的兰多夫续约。

  此外,阿森纳还希望引进里昂攻击手费基尔。不过回归主场之后赵睿迎来疯狂大爆发表现,在整个上半场比赛当中,赵睿就不断用疯狂的里外开花投射肆虐,将新疆的后场防守给彻底打爆。

  范戴克是英超目前周薪最高的中卫,算上奖金在内,荷兰人的周薪可以达到18万欧元。

  这支埃及队可以算是目前非洲球队当中整体实力最强的,也是最有可能在世界杯上取得好成绩的非洲球队。不论是利马还是肖恩朗,本赛季在常规赛与亚当斯搭档的大个外援都偏向蓝领性质,这对于习惯包揽球员个人进攻的亚当斯来说十分合适。

  全场得到26分的布拉切在末节7投5中,其中三分球4投3中,并且各种高难度投篮都能命中,打得易建联束手无策。

  全场得到26分的布拉切在末节7投5中,其中三分球4投3中,并且各种高难度投篮都能命中,打得易建联束手无策。

  对于中国女排来说,这才是最大的惊喜。季后赛前两场,哈德森分别贡献29分和28分,在巴斯状态极其低迷的情况下,他等于是一个人对抗北京队的双外援。

  

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咸乳酪培根鲜肉月饼你尝过吗?老字号变身“研发狂魔”!

2018-8-31 11:13:26

来源:新民晚报 作者:张钰芸 选稿:付杨

  原标题:咸乳酪培根鲜肉月饼你尝过吗?老字号变身“研发狂魔”!

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图说:泰康今年新推出的乳酪辣肉月饼 新民晚报记者陈梦泽摄(下同)

  排队买过网红青团和粽子,混合着芝士香气的现制月饼又来了!这一次南京路、淮海路上又排起了长龙。

  咸乳酪培根鲜肉月饼、乳酪辣肉月饼、鱼茸芝士月饼的出现,预示“中式主题+西式食材”的混搭成为本季主打。距离中秋节还不到一个月,变身“研发狂魔”的老字号已带来本季新品。

  上个世纪七八十年代,上海牌手表、永久自行车、英雄牌钢笔等堪称潮流单品,时尚青年以拥有一两件为荣。式微若干年后,重拾匠心和创新的老字号再度引领风潮,在朋友圈里晒出咸蛋黄肉松青团、腌笃鲜月饼,成为一件有腔调的事情。不靠回忆活着,而是引领消费潮流,才是老字号重振的关键。

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图说:新雅的面点师正在制作Q心爆浆细沙月饼

  芝士风劲吹今年月饼季

  腌笃鲜月饼、麻辣小龙虾月饼、松茸鲜肉月饼……这两年每到中秋,各家老字号就频出新品,成为“吃货们”每一季的期待。尽管记者从新雅粤菜馆、泰康食品、真老大房等老字号获悉,鲜肉月饼的销售量仍占据七成左右,但新品却成为吸引年轻客群,体现老字号创新力、存在感的利器。

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图说:新雅新品月饼正在制作中

  今年新雅粤菜馆推出三款全新的现烘现烤月饼,分别是咸乳酪培根鲜肉月饼、Q心爆浆细沙月饼以及现烤五仁月饼。咸乳酪和培根、鲜肉的西式搭配,首次用到中式传统月饼中间,竟然出乎意料地很搭配,培根鲜香,而咸乳酪带来了口感上的丰富,一经推出就获得喜爱。而Q心爆浆细沙和现烤五仁月饼则把现制月饼从“咸党”扩大到了“甜党”。

  斜对面的泰康总店也把芝士加入其中,乳酪辣肉月饼和鱼茸芝士月饼本周刚刚上市。新品乳酪辣肉以突出辣肉的香辣口味为主,芝士和肉馅搅拌在一起,吃口浓郁。而鱼茸芝士月饼则是把新西兰进口芝士撒在鱼茸馅料上,20克的用量能让热腾腾的月饼吃起来拉丝。

  事实上,芝士入饼可不是一件简单的事。芝士怎么放?放多少?放在上面还是下面?或者拌在肉馅里?芝士加热后会爆开,如何解决这个问题?无论是新雅粤菜馆还是泰康食品,在推出新品前都会反复调试,以获得稳定的出品。一款新品的研发期往往就要两个月。

  此外,今年还有真老大房推出的笋尖鲜肉月饼、海苔鲜肉月饼,王宝和则将其招牌的“蟹粉明虾卷”包入月饼。杏花楼的栗涌流心月饼和新雅粤菜馆的“七位流心黑骑士”等是广式月饼中的新品。

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图说:泰康总店前购买月饼的市民排起了长队

  年轻人渐成消费主流

  追逐网红店的大多数是年轻人,那在老字号前排队的又是谁?记者在现场看到,从六七十岁的老年人到二三十岁的年轻人,各个年龄层次都有,甚至还有慕名而来的中外游客。但把蛋黄肉松月饼、芝士大虾月饼等炒成“网红”的,却是年轻人。

  “今年月饼季我们特别观察了一下,排队的年轻人要比往年多了。”新雅粤菜馆相关负责人告诉记者,相比老年消费者认准鲜肉月饼,年轻消费者则会买上两盒鲜肉月饼,再带上一两盒新品。“年轻人是尝鲜的主力,他们喜欢在网上分享新品,晒一种生活方式,而通过创新之后,我们和年轻消费者的联系也更紧密了。”

  为了满足年轻消费者的需求,今年泰康还和邻趣合作,推出“跑腿”购买的服务。记者在邻趣首页看到,泰康和乐乐茶、喜茶等网红排在一起,上线四天就卖出了近千只月饼。“这是我们为年轻人消费方式做出的改变,泰康不希望漏掉任何一个消费群体,同时也能尽量避免黄牛囤货。”其负责人告诉记者,一天卖掉57000只月饼的最高峰,排队时间就会超过3小时,与邻趣合作也能提升消费者体验度。

  传统和创新如何平衡?

  重振老字号是打响“上海购物”品牌三年行动计划中的重点工作之一,从各个行业来看,这两年餐饮老字号风头渐劲,市民对“小时候味道”的怀念,让其怒刷了几波存在感。而餐饮行业的激烈竞争和消费者喜爱尝鲜的习惯,也让不少老字号努力在传承中有创新。

  老字号不是没有过低谷。十年前的中秋节,克莉斯汀、元祖等时尚品牌的月饼都在第一梯队,还有哈根达斯、星巴克等在后追赶。新奇的口味和包装都让消费者耳目一新,只做传统品种的老字号因此有些沉默。而在更早之前,层出不穷的社会餐饮已经拉走了一大批食客。“我们乱过一阵子,放弃自己传承百年的特色菜品,跟风去做创新菜、时尚菜,事实证明这条路不合适。”

  醒过神来的老字号开始重拾传统,用经典产品勾起老上海人岁月记忆的同时,也在“微创新”中靠近年轻人。麦当劳有卖了50年没变过配方的巨无霸,也有只做一季、限时推出的新品。我们的老字号似乎也在向这个方向发展,节令食品中频出的“网红”既有对经典产品在原料、技艺上的精益求精、追求极致,也有把脉潮流、追求热度的创新产品。

  最近,有着92年历史的新雅茶室在新雅粤菜馆二楼重开,菜肴和点心上保持老味道,就餐环境却大有提升。莫兰迪配色的整体环境带来高级感,彩绘玻璃、卷铁窗花、梅花瓶又有浓浓的岭南风,还有老茶壶、留声机、菜名字画等细节。面对誉八仙、点都德等网红粤菜馆带来的压力,新雅以老店新开来应对,“新雅茶室”这一副牌还将走出南京路,今年11月在张江和茂名南路开店。

  故步自封和盲目跟风之后,老字号正在摸索新时代的生存之道。事实上,无论是传统还是创新,老字号一脉相承的匠人匠心才是制胜法宝。

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